Pasta con finocchi

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Ricetta originale
Ringraziamo Maristella Castagnetti

Preparazione

Dorare in padella la cipolla affettata sottilissima: aggiungere il finocchio affettato supersottile e lasciarlo sobbollire in un dito di vino bianco secco, aggiungendone se si asciuga troppo.

Quando la verdura appassisce e si dora è pronto: salare e pepare e condire la pasta precedentemente cotta a parte.

Guarnire con una manciata di pinoli freschi.

Non aggiungere parmigiano!
Pasta con finocchi

Tempi

  • Per la preparazione: 15 min
  • Cottura: 10 min
  • Tempo totale: 25 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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