Pasta fredda ai wurstel

Cuocere la pasta al dente, passarla sotto l'acqua fredda e metterla in una insalatiera.

Unire i wurstel tagliati a rondelle, i piselli lessati, il formaggio a dadini, l'olio, il sale e mescolare bene.

Guarnire con le uova sode, le falde del peperone e le olive e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo panna corta
• 8 wurstel di maiale
• 1 peperone verde
• 100 g di formaggio dolce
• 2 uova
• 300 g di pisellini surgelati
• Olive nere
• Olive verdi
• Olio d'oliva
• Sale