Pecorino canestratoIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Pecorino canestrato.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
Formaggio a pasta semidura con stagionatura minima di 6 mesi; prodotto con latte di pecora pastorizzato, caglio, fermenti e sale.
Il pecorino canestrato è prodotto mediante i canestri tipici dell'artigianato sardo.
Il suo gusto piccante lo rende una ideale conclusione di un buon pasto, ma anche ottimo complemento di minestre, salse e piatti a base di pasta.
Licenza
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