Pecorino con le fave

Preparazione

Condire l'insalata di campo con olio d'oliva extra-vergine e aceto balsamico.

Affiancare una fetta di pane casereccio abbrustolito, bagnato con olio d'oliva, un pugno di fave fresche sbucciate e una fetta di pecorino.

Ingredienti e dosi per 4 persone

4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
200 g di formaggio pecorino
500 g di fave fresche
200 g di pane casereccio
200 g di insalata mista
Aceto balsamico

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