Peperoni farciti (2)

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Preparazione

Sbriciolare la mollica di pane.

Amalgamarla con i pomodori sbollentati, pelati e tagliati a dadini; unire capperi dissalati e olive sminuzzate, prezzemolo e basilico tritati, il pecorino, sale, pepe e olio, e con questa farcia riempire i peperoni.

Metterli in unateglia oliata con un filo d'olio e cuocere in forno a 160 gradi.

Peperoni farciti (2)

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