Pesche ripiene di amaretti con salsa alla nutella

Aprite quattro pesche a metà, snocciolatele e levate solo un po' di polpa da ciascuna di esse.

Disponete la polpa in una terrina e aggiungetevi l'altra pesca, gli amaretti tritati e il burro.

Lavorate energicamente.

Riempite con il composto ciascuna pesca e disponete i frutti in una teglia da forno imburrata; fate cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 50 minuti circa.

Servite tiepide con un cucchiaio di Nutella fusa a guarnire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 5 pesche
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 tuorlo d'uovo
• 25 g di burro
• 4 cucchiai di nutella
• 10 biscotti amaretti