Petti di pollo al vino

Tagliare a pezzi la carne e farla rosolare con olio.

A parte rosolare il burro, la pancetta, le cipolline e i funghi.

Scolare la carne ed aggiungervi gli aromi tritati, il vino e l'aglio.

Salare, pepare e cuocere insieme agli altri ingredienti per circa 40 minuti.

Unire il burro alla salsa e cuocere ancora per 10 minuti.

Servire molto caldi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1000 g di petti di pollo
• 200 g di pancetta
• 200 g di cipolline
• 100 g di funghi surgelati
• Odori
• 1 bottiglia di vino rosso
• 1 spicchio di aglio
• 25 g di burro
• Sale
• Pepe