Petti di pollo alla birra

Petti di pollo alla birra
Petti di pollo alla birra 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Infarinate leggermente i petti di pollo senza batterli.
In una larga casseruola mettete l'olio, il rosmarino e l'aglio schiacciato che poi toglierete.
Unitevi i petti di pollo e fateli rosolare a fiamma vivace da entrambe i lati.
Bagnate con la birra, abbassate e fate cuocere per circa 10 minuti senza incoperchiare.
A cottura ultimata, estraete il pollo, ed eventualmente fate restringere ancora un poco il fondo di cottura.
Aggiungete 2 cucchiai di panna liquida e, appena sta per riprendere il bollore, spegnete e versate questa salsa sui petti di pollo che avrete tenuto in caldo.
Petti di pollo alla birra
Totale calorie per persona
468

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale
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Pollo, pollame
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