Piadina farcita con rucola

Piadina farcita con rucola

Preparazione

Impastare su una spianatoia la farina con acqua tiepida, 1 pizzico di sale, l'olio e il bicarbonato fino a ottenere un impasto della consistenza di una pasta sfoglia.

Spianarlo in forma circolare e cuocere in una teglia possibilmente di terracotta.

Infornare la piadina a 200 gradi e togliere quando è ben dorata.

Farcire con lo stracchino, il prosciutto e la rucola.

Piadina farcita con rucola

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