Pizza alle patate

Lavate, lessate, sbucciate e affettate sottilmente le patate.

Tagliate a cubetti la pancetta e il taleggio, a scaglie sottili il parmigiano.

In una teglia stendete la pasta.

Distribuite sulla superficie le fette di patate e condite con un giro d'olio versato a filo.

Cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per un quarto d'ora circa.

Poi aggiungete la pancetta e i formaggi, cospargete rosmarino, sale e pepe.

Irrorate con un giro d'olio versato a filo e cuocete per altri 7-8 minuti.

Servite calda

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta di pane
• 3 patate grandi
• 200 g di pancetta
• 100 g di formaggio taleggio
• 50 g di formaggio parmigiano
• Rosmarino
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe