Polipo ripieno con pomodoro

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Preparazione

Pulire e lavare i polipi facendo attenzione a non rompere la testa.

In una ciotola mettere la crusca, il prezzemolo e l'aglio tritati, l'origano, il sale e il pepe o il peperoncino.

Mescolare bene e inserire l'impasto ottenuto nella testa dei polipi.

In una padella antiaderente ben calda mettere i polipi e girare velocemente; quando saranno diventati un po' rossicci aggiungere il pomodoro tagliato a pezzettini, sale e pepe o peperoncino.

Cuocere a recipiente coperto per 30 minuti circa, fino a che non saranno teneri.

Girare regolarmente.

Servire caldo.
Polipo ripieno con pomodoro

Tempi

  • Per la preparazione: 30 min
  • Cottura: 30 min
  • Tempo totale: 60 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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