Pollo con i peperoni

Pollo con i peperoni
Pollo con i peperoni 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Fiammeggiare il pollo, farlo a pezzi, lavare e asciugare.

Far dorare l'aglio nell'olio, unire i pezzi di pollo, farli rosolare a fiamma bassa, poi bagnare con 1 bicchiere di vino, alzare la fiamma e far evaporare.

Unire pomodori a pezzetti e peperoni a listarelle; salare, pepare e cuocere a fiamma bassa coperto per 1 ora, mescolando ogni tanto e bagnando con poca acqua calda.

Pollo con i peperoni

Ingredienti e dosi per 4 persone

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