Pollo con verdure invernali

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Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°

Setacciate la farina versatela in un piatto fondo e mescolatela ala cumino e al sale.

Rotolatevi le cosce di pollo in modo che siano ben ricoperti dalla farina "speziata".

In una cocotte adatta anche alla cottura in forno, sistemate sul fondo metà delle verdure preparate; adagiatevi sopra le cosce di pollo e ricoprite con le restanti verdure.

Versatevi sopra il brodo di pollo, coprite e sistemate in forno già caldo per un'ora e 20 minuti.

A cottura ultimata, lasciate riposare qualche minuto fuori dal forno, impiattate, guarnite con ciuffi di prezzemolo e servite subito.
Pollo con verdure invernali

Ingredienti e dosi per 4 persone

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