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Pollo di nonna adele

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Ingrediente principale: Pollo
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Preparazione

Sbollentare le cipolline in acqua salata.
Pulire e salare il pollo internamente ed esternamente; nel frattempo tritare il prosciutto crudo e mescolano con le cipolle.
Porre sul fuoco una casseruola di cui il pollo non occupi più di 2/3 della sua capacità, farlo rosolare bene da ambo le parti, aggiungere un mestolo di acqua e le cipolline con il prosciutto crudo; chiudere con il coperchio e cuocere 40 minuti.
Ingredienti e dosi per 4 persone