Polpette orientali con salsa di soia

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Preparazione

Formare alcune polpette con la carne macinata.

Dorarle per circa 7 minuti a fuoco vivo in una padella antiaderente leggermente oliata (e asciugata con carta da cucina) e tenerle in caldo.

Nella stessa padella versare 250 mi di acqua e mescolarla al sugo lasciato dalla carne.

Aggiungere la salsa di soia, l'aceto, 1/2 dado, l'aglio, lo zenzero e gli scalogni.

Regolare di sale e pepe e amalgamare.

Unire la carne e cuocere irrorando con i restanti 250 ml di acqua per 10 minuti circa.

Adagiare le polpette in un piatto caldo.

Addensare la salsa con la maizena e accompagnarla alle polpette.
Polpette orientali con salsa di soia

Tempi

  • Per la preparazione: 20 min
  • Cottura: 20 min
  • Tempo totale: 40 min

Ingredienti e dosi per 3 persone

Licenza

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