Radicchio al grana

Radicchio al grana
Radicchio al grana 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Mondare, lavare e asciugare il radicchio e tagliarlo sottilmente.
Affettare il porro.
Ridurre a scaglie sottili il grana.
Mettere il tutto in una insalatiera e mescolare bene.
Condire con una vinaigrette preparata sbattendo 4 cucchiai di olio con 2 di aceto, sale e pepe.
 Radicchio al grana


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Totale calorie per persona
466

Ingredienti e dosi per 4 persone



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Ingrediente principale
Radicchio rosso
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Testo di Stefano Moraschini