Rigatoni ai funghi e salsicciaIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Rigatoni ai funghi e salsiccia.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
03438 MACCHERONI AI FUNGHI E SALSICCIA INGREDIENTI 4 PERSONE
350 g di maccheroni 100 g di salsiccia 100 g di funghi porcini 1/2bicchiere di vino bianco 1cucchiaino di scalogno tritato 40 g di burro 40 g di parmigiano PROCEDIMENTO Soffriggere in una casseruola con il burro lo scalogno, la salsiccia pelata e sgranata e i funghi porcini tagliati a pezzi, bagnare con il vino bianco, lasciando a fuoco moderato per qualche minuto.
Cuocere i maccheroni e condirli con la salsa, cospargere di parmigiano.
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