Risotto alle fragole

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Preparazione

Lavare e scolare le fragole.

Tritare la cipolla e farla appassire in olio.

Unire il riso e tostarlo alcuni minuti poi bagnare col vino e farlo evaporare.

Aggiungere il brodo, un mestolo alla volta, mescolando sempre.

Quando il riso è ancora al dente unire le fragole tagliate a pezzi, regolare di sale e portare a cottura il riso.

Aggiungere il burro prima di servire.

Risotto alle fragole
Totale calorie per persona
720

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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