Rotolo di frittata

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Preparazione

Sbattere le uova con sale e pepe e fare una frittata in una padella larga.

Mettere la frittata su un tagliere e lasciarla raffreddare.

Spellare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli e tocchetti.

Affettare la mozzarella.

Distribuire sulla frittata la mozzarella, coprirla con i pomodori a tocchetti e il basilico spezzettato.

Arrotolare la frittata, avvolgerla in un foglio di alluminio e tenerla in frigo fino al momento di portarla in tavola.

Servirla affettata.

Rotolo di frittata
Totale calorie per persona
220

Ingredienti e dosi per 4 persone

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