Sa simbula con lardoIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Sa simbula con lardo. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: lardo.cipolla,lardo di maiale,olio,sale,semola di grano duro,Lardo, ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailPrimi piattiItalian
Tagliate il lardo a piccoli tocchetti, metteteli in un tegame alto con pochissimo olio e fateli soffriggere a fuoco medio, finché non si formano grasso e “ciccioli”.
Unite la cipolla tagliata sottile prima che i ciccioli siano pronti, altrimenti brucia.
Bagnate con un litro d'acqua, un pizzico di sale e, al bollore, versate la semola.
Mescolate fino a che non raggiunga la consistenza della polenta: ci vogliono circa 20-30 minuti.
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