Salsa ai quattro formaggiIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Salsa ai quattro formaggi. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: formaggio groviera.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailSalseItalian
Tagliare a listarelle molto sottili il groviera, il provolone e il formaggio molle; grattuggiare il parmigiano; versare i formaggi e il burro nel latte e mettere sul fuoco; appena il latte comincia a scaldarsi mescolarlo ogni tanto con una paletta di legno; appena bolle mescolare frequentemente e far addensare la salsa fino a ridurla in una crema filante.
Ottima con penne o pennette oppure sui crostini di pane appena arrostiti alla brace.
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