Salsa al porto all'inglese
Preparazione
Togliete la casseruola dal fuoco, unite la panna e, mescolando continuamente, un'abbondante presa di pepe e il porto.
Rimettete nuovamente sulla fiamma bassa e, sempre mescolando, fate addensare per qualche minuto la salsa, senza però lasciarla bollire.
Servitela nella salsiera precedentemente riscaldata.
- Brodo di carne (92)
- Panna liquida (160)
- Pepe (1)
- Sugo d'arrosto (298)
- Vino porto rosso (vino rosso porto) (235)
196
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 1 bicchiere di vino porto rosso (vino rosso porto)
- 25 cl di brodo di carne
- 6 cucchiai di sugo d'arrosto
- 1/2 bicchiere di panna liquida
- Pepe