Salsa cumberland

Salsa cumberland

Preparazione

Togliete le scorze dal 1/2 limone e dalla 1/2 arancia e tagliatele a striscioline; spremete i due frutti.

Mescolate i succhi con la gelatina e il Porto e condite con senape, zenzero e pepe di Caienna.

Unite gli scalogni e le scorzette e mescolate con cura.

Ideale per cacciagione.

Salsa cumberland

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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