Salsa de jitomate cruda

Combinare tutti gli ingredienti.

Se preparato prima del tempo, combinare tutti gli ingredienti ad eccetto che l'avocado, che potrebbe essere aggiunto appena prima di servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 pomodori tagliati a dadini
• 1 cipolla bianca tagliata a dadini
• 8 cipolle verdi tritate finemente
• 12 rametti di cilantro (rametti tritati finemente)
• 6 peperoncini serranos freschi (o 2 peperoncini jalapenos sminuzzati)
• Sale
• 1/3 tazza di succo di pompelmo (o succo di lime)
• 1 avocado medio tagliato a dadini
• 1 cucchiaino di origano fresco sminuzzato
• 1/2 tazza di coriandolo fresco sminuzzato