Salsa tartara (10)

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Preparazione

Passare nel frullatore i rossi delle uova sode, un cucchiaio di capperi, una cipolla, 3 cetrioli ed il prezzemolo; aggiungere sale, poca senape e iniziare ad incorporare 'a filo' tutto l'olio, aggiungendo poi una spruzzata di aceto bianco.

Salsa adatta per la fondue bourguignonne.

Salsa tartara (10)

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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