Salsicce con verdura

Cuocere il cavolfiore per 10 minuti in acqua bollente salata; lessare le patate per 40 minuti e tagliarle a fette.

Soffriggere la cipolla tritata in una padella con il burro, unire le verdure, un po' di noce moscata e salare.

Cuocere le salsicce spellate e a pezzi per 10 minuti, unirle alle verdure, lasciar insaporire e servire ben caldo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di salsicce di maiale
• 1 cavolfiore
• 2 patate
• 1 cipolla
• Burro
• Noce moscata
• Sale