Salsicce e rape

Salsicce e rape
Salsicce e rape 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Tagliate la salsiccia a pezzetti e fateli rosolare in un tegame senza condimento con lo spicchio d'aglio e il rosmarino.

Quando sono coloriti toglieteli e nel loro grasso di cottura insaporite le rape affettate.

Regolate con moderazione il sale e il pepe.

Coprite il recipiente e cuocete per circa mezz'ora.

Se alla fine le rape risultassero un po' acquose togliete il coperchio e fate asciugare.

Aggiungete la salsiccia e lasciate sul fuoco alcuni minuti in modo che il tutto insaporisca bene.

Disponete il composto sul piatto da portata e servite subito.

Vini di accompagnamento: Barbera Colli Tortonesi “Frizzante” DOC, Grave Del Friuli Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC, Etna Rosso DOC.

Salsicce e rape
Totale calorie per persona
388

Ingredienti e dosi per 4 persone

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