Scaloppine di tacchino alla senape

Preriscaldare il forno a 180 °C.

Adagiare le scaloppine di tacchino su una teglia antiaderente e passarle al grill 1 minuto per parte.

Trasferirle in un piatto.

In una ciotola mescolare il formaggio con la maizena, i due tipi di senape, i grani di pepe rosa macinati, un pizzico di sale ed eventualmente pepe nero.

Tagliare 4 rettangoli di carta da forno da 20 x 30 cm.

Adagiare le fettine di tacchino su ogni foglio, spalmare il composto di formaggio e senape, insaporire con il timo, chiudere i cartocci e infornare.

Cuocere per 25 minuti e servire le scaloppine calde.

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 25 min
• Tempo totale: 20 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 fettine di fesa di tacchino da circa 200 g l'una
• 100 g di formaggio fresco magro
• 1 cucchiaino di maizena
• 2 cucchiaini di senape dolce
• 2 cucchiaini di senape forte
• 2 cucchiaini di pepe rosa in grani
• 2 rametti di timo
• sale q.b.
• pepe nero