Seppie in umido

Fate soffriggere in una casseruola 5 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine, l'aglio, i piselli lavati e scolati, le seppie tagliate a pezzi, le patate anch'esse tagliate a pezzi.

Bagnate con il vino e fate rosolare bene.

Aggiungete i pomodori pelati e salate.

Quando le seppie e le patate saranno morbide spegnete e servite con una manciata di prezzemolo tritato fine.

Servite con polenta.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 1000 g di seppie
• 6 patate
• 1 scatola di piselli
• 1 scatola di pomodori pelati
• 3 spicchi di aglio
• Prezzemolo
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• Olio d'oliva extra-vergine
• Sale
• Pepe