Sfoglia di tartufo

Incorporare alla panna 2 cucchiai di pasta di tartufo.

Dividere la pasta in 3 parti e stenderle in sfoglie sottili.

Sulla placca del forno imburrata mettere la prima sfoglia, spalmarvi la metà della crema al tartufo e cospargere con la fontina a scaglie.

Disporre la seconda sfoglia e ripetere l'operazione.

Coprire con la terza sfoglia e spennellare con l'uovo.

Dividere la pasta in 4 porzioni e cuocere in forno a 200'.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta sfoglia
• 200 g di formaggio fontina
• 1 uovo
• Pasta di tartufo
• 1 cucchiaio di panna
• Burro