Sformati di pollo

Far marinare il pollo nel vino bianco, con sale e pepe, per 2 ore.

Scolarlo e frullarlo, poi incorporarvi le uova, un po' di panna e 2 cucchiai di grana.

Amalgamare bene e suddividere il composto in 4 stampini da forno.

Cuocere a bagnomaria in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di petto di pollo a dadini
• 2 uova
• Panna da cucina
• Vino bianco
• 2 cucchiai di formaggio grana grattugiato
• Sale
• Pepe