Spaghetti ai fiori di zuccaIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Spaghetti ai fiori di zucca.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 g di spaghetti; 150 g di pancetta affumicata; un dl di panna fresca; 20 fiori di zucca; un po' di prezzemolo tritato; pepe; formaggio Grana; 1/2 bustina di zafferano.
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Scolateli al dente.
A parte preparare la salsa.
In una padella abbastanza capiente soffriggete la pancetta, aggiungete poi la panna, lo zafferano, gli spaghetti cotti e per ultimo i fiori di zucca.
Aggiungere inoltre pepe, il prezzemolo tritato e il formaggio grattugiato.
Servire ben caldi.
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