Spaghetti alla crema di broccoletti

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Preparazione

Pulire i broccoletti e dividere le cime dalle costole.

Lessare il tutto in acqua salata.

Cuocere gli spaghetti nell'acqua di cottura dei broccoletti.

Frullare le costole con i filetti d'acciughe e l'olio.

Condire la pasta con la crema di acciughe, quindi unire le cimette dei broccoletti e servire.

Spaghetti alla crema di broccoletti

Ingredienti e dosi per 4 persone

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