Spaghetti alla marinara (2)

Mettere in una padella alcuni cucchiai d'olio e farlo scaldare.

Unire le vongole ben lavate, farle aprire poi toglierle dal fuoco.

In un tegame far imbiondire 2 spicchi d'aglio in olio e aggiungere i pelati a pezzi.

Salare, pepare e cuocere per 10 minuti.

Unire le vongole sgusciate e far condensare il sugo.

Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo alle vongole e prezzemolo tritato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo spaghetti
• 800 g di vongole
• 600 g di pomodori pelati
• Prezzemolo
• 2 spicchi di aglio
• Alcuni cucchiai di olio d'oliva
• Sale
• Pepe