Spaghetti alla turiddu

Preparazione

Preparate un trito abbondante di prezzemolo, basilico, mandorle, olive e filetti di pomodoro.

Unite qualche cucchiaio di olio, sale, abbondante pepe e tenete in caldo a bagnomaria.

Lessate la pasta e conditela con questa salsa.

Ingredienti e dosi per 1 persona

2 ciuffi di prezzemolo
Abbondante di basilico
50 g di mandorle pelate
50 g di pistacchi non salati
10 olive verdi (o olive nere)
6 pomodori grandi maturi
Alcuni cucchiai di olio d'oliva
Sale
Abbondante di pepe
450 g di pasta tipo spaghetti

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it