Spaghetti alla toscana

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Preparazione

Lessate i cannellini.

Affettate sedano, carote, cipolla, verza ed aglio.

Fate scaldare metà olio in una casseruola e rosolatevi queste verdure a fuoco basso, unite i piselli dopo 7-8 minuti, bagnate con mezzo bicchiere d'acqua, salate e lasciate sbollire mentre cuoce la pasta.

A metà cottura unite i cannellini lessati e scolati.

Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.

Scolateli e versateli in una zuppiera, conditeli con le verdure stufate il cui liquido di cottura dovrebbe essersi asciugato.

Unite l'olio tenuto da parte, il prezzemolo fresco tritato e pepe macinato al momento.

Spaghetti alla toscana
Totale calorie per persona
770

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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