Spaghetti dello chef

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Preparazione

Togliere il burro dal frigo 1 ora prima di iniziare la preparazione degli spaghetti.

Cuocere gli spaghetti al dente, in abbondante acqua salata.

Intanto, lavorare il burro ormai ammorbidito con i filetti di acciuga tritati e un abbondante trito di prezzemolo e aglio.

Condire la pasta con la crema di burro e acciughe, mescolando bene.

Quindi servirli subito, insaporendoli con una manciata di pepe.

Spaghetti dello chef

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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