Spigola ripiena ai frutti di mare e salsa speziata

Spigola ripiena ai frutti di mare e salsa speziata

Preparazione

Pulire la spigola togliendo solo la spina centrale.

Rosolare l'aglio in due padelle, versare in una le vongole e nell'altra le cozze, bagnare col vino e coprire.

Dopo 4 minuti, levare dal fuoco e privare dei gusci.

A parte, in una teglia, sistemare la spigola farcendola coi frutti di mare e il prezzemolo tritato.

Infornare per 5-6 minuti.

Spigola ripiena ai frutti di mare e salsa speziata

Ingredienti e dosi per 4 persone

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