Stellone del salumiere

Stellone del salumiere

Preparazione

Tagliare la cotenna fresca per ricavarne 2 stelle uguali e cucirle assieme lungo i bordi.

Farcire con un impasto di pasta di salsiccia; carote, prosciutto cotto, salame e formaggio a dadini, prezzemolo ed aglio tritati, uova sale e pepe.

Cuocere prima a vapore, quindi passare in forno per dorarlo in superficie.

Servire in tavola contornato da verdure.

Stellone del salumiere
Totale calorie per persona
1855

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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