Sugo al tonno (2)

In un pentolino portate a bollore i pelati con il loro liquido, uno spicchio d'aglio e un pizzico di sale.

Dopo un quarto d'ora abbassate la fiamma al minimo, con un cucchiaio di legno schiacciate i pomodori e lasciate evaporare ancora un po' del liquido.

Togliete dal fuoco.

Eliminate lo spicchio d'aglio.

Sgocciolate il tonno dall'olio, sbriciolatelo con i rebbi di una forchetta e aggiungetelo al sugo di pomodoro mescolando bene.

Insaporite con due cucchiai d'olio e l'acciuga finemente tritata.

Versate sugli spaghetti caldissimi.

n Spaghetti sottili

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 120 g di tonno sott'olio
• 1 scatola di pomodori pelati (scatole da 250 g)
• 1 spicchio di aglio
• 1 acciuga
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 pizzico di sale