Tagliatelline ai fegatini

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Preparazione

In un padellino fate rosolare la cipolla e il sedano finemente tritati con i 30 g di burro.

Quindi aggiungete la carne tritata e lasciatela cuocere dieci minuti mescolando ogni tanto.

Unite i fegatini di pollo puliti e tagliati a pezzetti non tanto piccoli; mescolate ancora e diluite con il passato di pomodoro; tenete sul fuoco ancora dieci minuti.

Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con la salsa.

Volendo mantecate con una noce di burro.

Tagliatelline ai fegatini

Ingredienti e dosi per 4 persone

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