Teglia di carciofi

Mondare i carciofi e tagliarli a metà.

Metterli in un tegame con l'olio, mezzo bicchiere d'acqua, sale e pepe e portarli a cottura.

Scolarli e disporli in un solo strato in una pirofila.

Mescolare insieme grana, aglio tritato e prezzemolo e cospargere i carciofi con questo trito.

Passarli in forno caldo a 220 gradi per circa 15 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 12 carciofi
• 50 g di formaggio grana grattugiato
• 1 spicchio di aglio
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe
• Prezzemolo tritato