Terrina di salmone

Preparazione

Lessare gli spinaci per 2' in acqua bollente e salata.

Mantecare il burro con il salmone sgocciolato, il salmone affumicato tritato e il pepe rosa.

Versare il composto in uno stampo, disporvi sopra le foglie di spinaci e mettere in frigo per 30 minuti.

Sformare e servire

Ingredienti e dosi per 4 persone

300 g di salmone al naturale
20 g di foglie di spinaci grandi
120 g di burro
30 g di salmone affumicato
1 cucchiaio di pepe rosa
Olio d'oliva
Sale

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it