Tiella di alici e patate

Pulire e diliscare le acciughe, lavarle e asciugarle adagiandole su un panno.

In una tortiera unta d'olio disporre le patate affettate sottilmente e l'aglio tagliato a lamelle; salare e dare una mescolata.

Sopra le patate disporre le acciughe aperte e i pomodorini tagliati a metà, salare, cospargere d'origano, irrorare con l'olio e mettere in forno caldo a 200 gradi per 25 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 600 g di acciughe freschissime
• 4 patate
• 8 pomodorini ciliegia
• 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
• 1 spicchio di aglio
• Origano
• Sale