Tiramisù all'arancia (2)

Profumare il succo d'arancia con gocce di rum e spruzzarne una parte sui savoiardi.

Unire al succo rimasto lo zucchero e mescolare per farlo sciogliere, poi trasferirlo in un pentolino, unire la fecola, la noce moscata e far addensare a fuoco dolce, sempre mescolando.

In un recipiente che possa andare in frigo, formare sul fondo uno strato con la metà dei savoiardi e versarvi sopra la metà della salsa d'arancia, formare allo stesso modo un secondo strato e mettere in frigo fino al momento di servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 12 biscotti savoiardi
• 30 cl di succo d'arancia
• Rum
• 25 g di fecola
• Noce moscata
• 1/2 cucchiaio di zucchero