Torta alle banane

Srotolate la pasta sfoglia e con la carta rivestite una tortiera facendola aderire bene ai bordi, bucherellate il fondo con una forchetta e fatela cuocere in forno già caldo a 220 gradi per 15 minuti.

Preparare nel frattempo il ripieno: frullate le banane, con succo di limone e un cucchiaio di zucchero.

Battete il tuorlo con lo zucchero rimanente, unite la farina e il latte, portate a bollore e fate addensare, aggiungete alla crema il cioccolato grattugiato e mescolate con cura, aggiungete la crema al frullato di banane e frullate finché avrete una crema liscia.

Togliete la tortiera dal forno, trasferite la crema levigando bene la superficie, rimettete in forno la tortiera e continuate la cottura per altri 20 minuti.

Lasciare raffreddare e servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 confezione di pasta sfoglia
• 2 banane mature
• 1 limone (succo)
• 100 g di cacao
• 20 cl di latte
• 60 g di zucchero
• 1 cucchiaio di farina
• 1 tuorlo d'uovo