Torta burrosa al cioccolato

Prendete una teglia rotonda di 20 cm di diametro e foderatela con della carta da forno già unta.

Prendete una ciotola e mescolate, setacciando insieme, farina e lievito.

Con un cucchiaio di legno unite e mescolate, per 2-3 minuti, il burro, lo zucchero, la margarina, e le uova.

Dividete la pasta che si è ottenuta in 2 parti.

Fate bollire 3 cucchiai di acqua e mescolatevi il cacao; versate il tutto in una delle due ciotole.

Mescolate energicamente.

Disponete la pasta nella teglia prendendo alternativamente un cucchiaio di pasta normale e uno di quella al cioccolato.

Livellate leggermente e, con l'aiuto di uno spiedino, realizzate l'effetto marmo.

Infornate e cuocete per 50-55 minuti.

La torta deve diventare elastica, dorata e gonfia.

Dopo la cottura, con una spatola, staccate la torta dalla teglia e togliete la carta.

A questo punto fate raffreddare completamente.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 55 min
• Tempo totale: 70 min

Ingredienti e dosi per 10 persone

• 350 g di farina
• 3 cte di lievito in polvere
• 175 g di zucchero
• 150 g di burro
• 125 g di margarina polinsatura
• 4 uova
• 1+1/4 ctav di cacao in polvere