Torta di Albicocche 2

Sbattete le uova con lo zucchero unite la farina e la maizena, poi il burro sciolto e quindi il latte.

Unite le albicocche a pezzetti e il lievito setacciato, mescolate.

Versate il tutto in una tortiera di 20/25 cm di diametro imburrata e cosparsa di farina e mettete nel forno già caldo a 180°

Lasciate cuocere per circa un'ora.

Tolta la torta dal forno, decoratela con albicocche tagliate a spicchi e cospargetela di zucchero a velo.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 60 min
• Tempo totale: 75 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di farina
• 100 g di maizena
• 400 g di albicocche
• 170 g di zucchero
• 150 g di latte
• 70 g di burro
• 3 uova
• 1 bustina di lievito
• zucchero a velo