Tortellini in salsa di ricotta

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Preparazione

In un tegame fate scaldare il sugo di pomodoro e tenetelo da parte.

In un altro tegame fate sciogliere il burro con la ricotta e mescolate bene sino ad amalgare gli ingredienti.

Unitevi quindi la salsa di pomodoro, sale, pepe e noce moscata.

Fate insaporire un poco e versate la salsa così ottenuta sui tortellini cotti a parte.

A piacere cospargete di Parmigiano e servite. Tortellini in salsa di ricotta

Ingredienti e dosi per 5 persone

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