Tortino di pasta sfoglia

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Preparazione

Lavate con cura l'insalata, lasciatela scolare e tagliatela a pezzetti minutissimi.

Subito dopo, in una padella antiaderente, fate fondere il burro e rosolate la cipolla tritata finemente.

Aggiungete l'indivia e lasciatela cuocere per circa 15 minuti.

A cottura ultimata, salate, pepate e aggiungete la farina, la panna, i pinoli, il parmigiano grattugiato, il tuorlo d'uovo, le olive nere tritate, e mescolate con cura fino ad ottenere un composto omogeneo.

Spianate la pasta sfoglia ormai scongelata, rivestite una teglia imburrata dai bordi alti e versate il contenuto ottenuto.

Cuocete in forno caldo per circa 20-25 minuti a 200 gradi.

Tortino di pasta sfoglia

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